亿发食品（德州）有限公司

                                     葱油酥饼的做法 五丰生物 烤饼伴侣

食材用料

面粉300克   热水160克   盐2克   烤饼伴侣（面粉重量的0.4-0.7%）

油酥用料:

面粉70克   油适量  五香粉适量   葱花适量   盐适量

1.把面粉放入盆中和烤饼伴侣混合均匀。

2.划圈倒入热水拌成棉絮状。

3.揉成光滑的面团后放一边醒发三十分钟。

4.把面粉、葱花、五香粉和盐放入耐热的容器里。

5.锅中放适量油烧热后浇倒在上面，快速搅拌均匀成油酥备用。

6.醒好的面团揉匀后分成均匀的八份。

7.揉成小面团，取一个小面团擀成圆形的薄片，均匀的涂上油酥，从一头开始卷起来。全部卷起来成长条状，烤饼伴侣的特点，再从一头卷起来，全部卷完，收边压下面，用手轻轻按扁.

8.用擀面杖擀成饼状，焦作烤饼伴侣，依次把小面团做成饼状，平底锅刷适量油，放入做好的饼小火烙制，待饼上色金黄后翻面烙另外一面。

谈到食品安全问题时，不少市民就会联想到食品添加剂，误认为只要是食品安全事件就是食品添加剂造成的，可谓谈“剂”色变。

　　那么，食品添加剂到底是什么？它有何功能？近日，记者采访了食品生产监管处处长朱钦炳，请他为广大市民做解读。

　　朱钦炳表示，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，烤饼伴侣，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。没有食品添加剂，就没有现代食品工业。食品用香料、胶基糖果中基础物质等属食品添加剂类别。

　　食品添加剂起源于西方，1856年，英国人珀金斯从煤焦油中制取的染料色素苯胺紫，是早使用的化学合成食品添加剂。到目前为止，烤饼伴侣优质厂家，食品添加剂品种已达25000余种，可直接食用的有3000到4000种，常见的有600到1000种。

不必谈“剂”色变

不少市民误认为只要是食品安全事件就是食品添加剂造成的，烤饼伴侣怎么用，其实不必谈“剂”色变。事实上迄今为止，在我国对人体健康造成危害的食品安全事件中，没有一起是因合法使用食品添加剂造成的。许多食品安全事件的祸首，烤饼伴侣的作用，烤饼伴侣的价格，在于没有依法合理使用食品添加剂或在食品中添加了非食用物质而不少市民误将“非食用物质”当成了食品添加剂。

　　食品中违反法律添加的非食用物质，烤饼伴侣的作用，是指那些不属于传统上被认为是食品原料的、不属于批准使用的新资源食品的、不属于食药两用或作为普通食品管理物质的、也未列入我国食品添加剂和营养强化剂名单的及其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。而真正的食品添加剂，对改善食品的外观和口感、保持和调节食品的营养价值、防止食品变质、增加食品的品种和方便性，提高食品加工的机械化和自动化方面都发挥着极其重要的作用。